伏牛堂张天一：如何面对负面? 青报网-尊龙凯时app

　　自己的想法与舆论的博弈，完全取决于leader内心的强大与否。所谓“三人成虎”，“众口铄金”，舆论的力量是积极强大的，罗永浩这样的战斗机都扛不住，很难说我们这样的90后团队会不受影响。

　　这个时代的逻辑其实就是后现代主义哲学家们的思路，怀疑一切，打倒一切。吃伏牛堂和泡郭美美很像。我能想象，有些花钱泡了郭美美的人，目的一定不是为了约后给五星好评，而是为了在人前能够吹这样的一句牛逼：“嗨，也就那样。”

　　所以因为关注来消费伏牛堂、黄太吉、雕爷等品牌的客流与其说是消费米粉，毋宁说是为了花20块钱睡一次”互联网思维餐饮“这个公共厕所，最后再吹句牛逼：”嗨，也就这样。”这里面绝大多数都是负面口碑，很难产生正面口碑，这和人的心态有关系。比如，无论我怎么解释，就是有很多人不相信十万块钱能够在一个写字楼里面接手一家转让小门面，他可以继续意淫：伏牛堂会做火锅啦，不务正业等等等。

　　这其实很像早期我刚开始卖米粉的时候，很多人来问我，上来第一个问题就是你为什么毕了业要卖米粉。其实他压根不需要我的答案，在他的心里面压根也不在乎我说什么，他心里面已经意淫了一个我为什么卖米粉的戏剧套路模板。

　　这种先意淫出某一个靶子，后打倒的逻辑挺盛行。古时候叫”划分队伍“，皇帝砍外戚，外戚砍太监，太监砍士大夫这种事情在中国历史上太多了。到了今天，就是伏牛堂=互联网思维，互联网思维=炒作 难吃，所以综上，伏牛堂必死。带着这样的事先预设剧情来，再加上路上开了三个小时车，再加上本来对米粉没有认知，再好吃的东西大概也都可以给差评了。

　　所以这里面我认为很重要的一点就是始终要搞明白自己的根在哪里，自己从根上是个什么玩意儿。比如我的湖南米粉，我就知道我的根儿是湖南人这个客群，兼覆盖一些湖北、江西、四川等有吃粉习惯的人群。其它不懂米粉的非目标客户过来，你炮轰就炮轰吧，我也不当一回事。但是要有湖南人说我的粉难吃，我就会难受了，我知道这个才是我真正在意的。

　　说了这么多，一句话，对于键盘侠这种生物而言，打不绝，杀不死，也没有必要去搭理。搭理的结果就会像老罗这样里外里不是人。检验一个生意好不好的更本在于他在商业上成立不成立，因为关注带来人流不能说明我火，关注的人流走掉了也不能依次说我会死，我们需要观察的是，一年乃至十年后，伏牛堂是否还是好好地活着

　　至于互联网思维云云，在我看来，也不重要，能够增加流水的思维就是好思维，不能够增加流水的思维，谈它也米有太大意思。

责任编辑：徐扬